お薦めは湯沢市産「三関せり」と須川ひろっこを使った「三関須川揚げ」。セリの香りと、アサツキの若芽のひろっこの甘味が口いっぱいに広がり、抹茶塩との相性も抜群だ。セリの根の天ぷらも絶品。
JR奥羽本線湯沢駅から徒歩5分。
懐石料理店
住所:秋田県湯沢市表町1丁目4の15
電話:0183(73)2455
メニュー:三関須川揚げ1100円
営業時間:午前11時~午後2時、午後5~10時(要予約) 月曜日、第2火曜日定休
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