海のない栃木県でも、季節ごとに脂の乗った旬の魚を食べることができる。職人がにぎるこだわりの「すし」には、ＪＡうつのみやが独自にブランド化した米「みやおとめ」を使用する。

　「みやおとめ」は、米のおいしさを表す「食味値」を基に厳選された「コシヒカリ」。常連客からは「魚と一緒に食べるとよりおいしい」と評判だ。ランチとディナータイムに営業。テイクアウトメニューも充実している。

すし店

住所：宇都宮市戸祭町２２２９
電話：０２８（６７８）５１７８
メニュー：「よくばり寿司（すし）定食」２２８０円
営業時間：午前１１時半～午後２時半、午後５時半～９時半、月曜日定休（祝日の場合は営業、翌日休み）