兵庫県のＪＡ丹波ささやまは、黒大豆や山の芋などの特産物で全国に知られる。「地域特産を守り続けるには、ブランド名にあぐらをかかず、常に創意工夫する姿勢が必要だ」と強調する池本淳組合長に、産地化への歩み... 続きを読む