【新潟かがやき】大きな窓越しに広がる一面の水田は、まるでアートのよう－－。米どころ・新潟市の田園風景を一望できる農家経営のカフェが人気となっている。

　カフェは「ファーマーズキッチン　ブラックバード」。麦１ヘクタールやエダマメ２・５ヘクタールを手掛ける黒鳥枝豆研究所が経営し、年間５万５０００人が訪れる。

　魅力の一つが、大きな窓から楽しめる田園風景だ。本間博明社長は「いつも見ている景色も、切り取り方で印象が変わる」と話す。「農業は地味な作業の連続だが、違った角度で見直すきっかけになれば」と狙いを語る。

　自社の農産物を使ったパンなども売りだ。同店は地理的表示（ＧＩ）保護制度にエダマメで最初に登録された「くろさき茶豆」の産地にある。自社栽培の小麦「ゆきちから」を使った１番人気の名物パンは「ずんだクリームあんぱん」（２００円）で、まとめ買いする人も多い。枝豆の風味を存分に感じる「枝豆シェイク」（５５０円）も好評だ。

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