[リサーチ]エコフィード 実情と課題④ 設備や保管場所 確保が鍵 環境テクシス代表取締役・高橋慶氏
エコフィードは消化性や嗜好(しこう)性だったり、保存や機能性だったりと、さまざまな試験が行われており、未利用資源の利用拡大に寄与している。豚や鶏の場合、栄養学的には多くの知見があり技術的なハードルは...
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