2025年2月16日

［四季］寒造りの季節である

　寒造りの季節である。各地の酒蔵では、日本酒の作業が忙しい▼寒い時期は、余計な菌の繁殖が抑えられる。もろみがゆっくり発酵すれば、きめ細やかで良質な酒が出来上がるという。今は四季醸造といって年中造るとこ...

2025年3月22日

［論説］頻発する地震、災害　北海道、三陸沖にも注意

　昨年１月の能登半島地震や、今年２月の岩手県大船渡市で続いた山林火災など大規模災害はいつ、どこで発生するか分からない。大... 続きを読む

［四季］卒業や転勤、退職…。別れの季節に欠かせないのがお花 2025年3月22日［四季］卒業や転勤、退職…。別れの季節に欠かせないのがお花
［論説］退職自衛官の就農促進　政府支援の具体化急げ 2025年3月21日［論説］退職自衛官の就農促進　政府支援の具体化急げ
［四季］米大統領のトランプさんは「多様性」がお気に召さないらしい 2025年3月21日［四季］米大統領のトランプさんは「多様性」がお気に召さないらしい
［論説］国産ブロッコリー増産　価格安定へ需要開拓を 2025年3月20日［論説］国産ブロッコリー増産　価格安定へ需要開拓を
［四季］春曙（しゅんしょ）。夜がしらじらと明け始める春の朝 2025年3月20日［四季］春曙（しゅんしょ）。夜がしらじらと明け始める春の朝
【お肉のコラム】（１２５）学び直すということ 2025年3月20日【お肉のコラム】（１２５）学び直すということ
［農政岡目八目　元農水省官房長・荒川隆］（６３）土地改良と食料システム　重要法案の迅速な成立を 2025年3月19日［農政岡目八目　元農水省官房長・荒川隆］（６３）土地改良と食料システム　重要法案の迅速な成立を