【長野・信州】長野県南安曇農業高校の生徒が考案し、安曇野市の食品製造会社辰巳が商品化した。

　信州産の卵と牛乳をふんだんに使う。リンゴのペーストと濃縮ジュースを原料に、甘味と酸味をバランスよく仕上げた「信州産りんご」と、芳醇（ほうじゅん）な香りが特徴の「和梨」の２種類がある。

　２種類とも１パック４９９円。生徒の「販路を広げて、信州の活性化に貢献したい」との思いを受け、長野県Ａ・コープが連携。県Ａ・コープオリジナル商品として２９店舗で販売している。問い合わせは長野県Ａ・コープ総務企画課、（電）０２６（２５４）７７７１。

▶特集「一村逸品大賞」表彰

---

　農村の優れた加工品を紹介する日本農業新聞の企画。2006年に商標登録した。産地の振興を目的としている。年間を通じて掲載された加工品の中から特に優秀なものは一村逸品大賞として表彰している。