【こうち】ユズの村、高知県馬路村のＪＡ馬路村が、１０月から製造・販売している新商品のドレッシング。特産のユズに蜂蜜の甘さと、マスタードの香りを加えた。

　ベースのユズにまぐろ節だし、鶏節調味液を使い、自然なうま味を引き出している。マスタードの辛味はそれほどなく、子どもにも評判という。

　商品開発を担当したＪＡの浅野公人係長は「野菜の他、唐揚げや白身魚の揚げ物などに使って」と話す。

　１本（２００ミリリットル）４２０円（送料別）。ＪＡのホームページから購入できる。問い合わせはＪＡ馬路村、フリーダイヤル（０１２０）５５９６５９。

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　農村の優れた加工品を紹介する日本農業新聞の企画。2006年に商標登録した。産地の振興を目的としている。年間を通じて掲載された加工品の中から特に優秀なものは一村逸品大賞として表彰している。