商品には、昼夜の寒暖差で旨味がぎゅっと詰まったトマトを使った。トマト本来の味を楽しんでもらおうと合成保存料を使わず、トマトと塩だけで作った。コクが感じられ、すっきりとした味わいに仕上げた。スープやリゾット、煮込み料理などにも活用できる。
同JAの農産物直売所やAコープなどで購入できる。価格は648円。問い合わせは、同JA北設営農センター、(電)0536(83)2314。

高知県四万十町影野地区は、集落活動センター仁井田のりん家と、集落営農組織四万十農産が連携し、農村の営農と暮らしを一体で守る仕組みをつくった。四万十農産は加工や観光農園をするサンビレッジ四万十との連... 続きを読む