[一村逸品]北大ラズベリーのスイーツ 北海道余市町
北海道大学が開発し、余市町の砂川果樹園が栽培する「北大ラズベリー」を使ったクリームサンド。程よい甘酸っぱさと強い香りを生かした逸品だ。「北大ラズベリー」は、北大の星野洋一郎教授の研究室が、道内に自生...
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北海道大学が開発し、余市町の砂川果樹園が栽培する「北大ラズベリー」を使ったクリームサンド。程よい甘酸っぱさと強い香りを生かした逸品だ。「北大ラズベリー」は、北大の星野洋一郎教授の研究室が、道内に自生...
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高知県四万十町影野地区は、集落活動センター仁井田のりん家と、集落営農組織四万十農産が連携し、農村の営農と暮らしを一体で守る仕組みをつくった。四万十農産は加工や観光農園をするサンビレッジ四万十との連... 続きを読む