猛暑に物流、ＳＤＧｓ（持続的な開発目標）。農産物とも関係の深い社会課題に応えるアイテムとして、鮮度保持袋が注目を集める。特殊な加工を施したフィルムで野菜を包み、輸送日数が延びても鮮度を保つ。食品ロス削減や「脱プラスチック」など環境配慮にも対応し、青果物の消費拡大に一役買う。
　包装資材メーカーのベルグリーンワイズ（名古屋市）は、高鮮度保持フィルム「オーラパック」の大袋を生産者に提案する。余計な水分蒸散を防いで袋内の蒸れを抑え、水滴もつきにくくする。２０１９年に発売し、２３年の売り上げは初年の２・７倍に伸ばした。

　愛知県豊橋市の廣田農園は、ブロッコリーで大袋を使う。以前はビニール梱包（こんぽう）して段ボール箱出荷していたが、暑くなると水滴がつきやすかったため、大袋に入れたコンテナ出荷に変更。担当者は「ブロッコリーは水滴が大敵。気温が高くても水滴が付きにくく傷みも少なく鮮度を保てる」と効果を語る。

　物流事情も普及を後押しする。ベルグリーンワイズは「（トラック運転手の労働規制強化で）消費地まで届く日数が延びても鮮度を保てる商材として、産地の関心は高い」（販促グループ）と話す。 　包装業界の喫緊の話題が、ＳＤＧｓだ。テーマの一つが、食品ロス削減。各社とも鮮度保持によるロス削減の効果をアピールする。

　難しいのが脱プラだ。フランスでは２２年１月、青果物のプラスチック包装を禁止する法律が施行し、欧州連合（ＥＵ）でも規制が強まる。青果物は無包装だと劣化が早まり、かえって食品ロスが増える。相反するともいえるテーマにどう向き合うか、難しい課題だ。

　包装フィルム加工を手掛ける精工（大阪市）は１８年、植物由来原料を１０％配合したプラスチックの包装フィルム「グリーンОＰＰ」を発売。「２００ミリ×３００ミリ」の袋だと、１００万枚当たりの温室効果ガス排出量を２７％減らせるという。

　トマトやかんきつで需要が高いスタンドパックは、クラフト紙とフィルムを貼り合わせた「紙プラス」が売れ筋だ。紙の面に密着させるフィルムを厚さ１５マイクロメートルと従来（４０マイクロメートル）から大幅に薄くし、３６％の減プラを実現。２０年に発売し、「クラフト紙の自然な色合いが好まれる」（営業企画部）と好評で、２３年度は前年度比２５％増の売り上げを記録した。

（橋本陽平）