[シェア奪還]国産化探る加工業務用“赤系”トマト 輸入量激減で供給網に危機感
今や野菜の需要量の6割と過半を占める加工・業務用。簡便化ニーズなどを背景に、今後も家庭用からの需要の移行が見込まれる中、野菜のサプライチェーン(供給網)はどう対応していくべきか。加工・業務用に生産や...
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今や野菜の需要量の6割と過半を占める加工・業務用。簡便化ニーズなどを背景に、今後も家庭用からの需要の移行が見込まれる中、野菜のサプライチェーン(供給網)はどう対応していくべきか。加工・業務用に生産や...
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コーヒーなど輸入食品を中心に取り扱うカルディコーヒーファームが、実は国産原料を使った独自ブランド商品にも力を入れている... 続きを読む