
栗ペーストは、笠間市の栗専門店「いわまの栗や小田喜商店」が提供。小田巻は東京・浅草かっぱ橋道具街の老舗「馬嶋屋菓子道具店」から取り寄せ、陶芸の街としても知られる「笠間焼」をぜいたくに器に使用した。
小田巻には複数のプレートを備え、モンブランの食感の違いを楽しめる。売れ行きは好調といい、県販売戦略課は「レシピを参考に、日本一の栗を好きな時に好きなだけ味わってほしい」と話す。
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