[ニッポンの米 卸トップに聞く]幸南食糧・川西孝彦社長 付加価値で需要守る
当社は創業以来、米の付加価値をどのようにして提案できるかを考え続けてきた。食の多様化やライフスタイルの変化で米の消費量が減少する中、需要を守るためには付加価値提案が欠かせない。全国の産地やJAと協力...
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日本フードサービス協会がまとめた3月の外食売上高は前年比で7・0%増え、40カ月連続で前年同月を上回った。歓送迎会や春休みの行楽需要に加えて、インバウンド(訪日外国人)の増加が売り上げを押し上げた。... 続きを読む