白神山地の恵み味わって 乳酸菌で新商品 青森県の企業と大学
世界自然遺産の白神山地(青森、秋田県)に自生する植物由来の乳酸菌を使って、青森県弘前市の弘前大学と地元企業が食品開発に乗り出した。培養法や肝機能の改善の特許を取得し、1月には乳酸菌を配合したパンの販...
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世界自然遺産の白神山地(青森、秋田県)に自生する植物由来の乳酸菌を使って、青森県弘前市の弘前大学と地元企業が食品開発に乗り出した。培養法や肝機能の改善の特許を取得し、1月には乳酸菌を配合したパンの販...
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