24年の雑穀市場 16%増見込み 米価上昇で「かさ増し」需要
2024年の雑穀(市販用)の国内市場規模が23年比で16%増の231億円となる見込みであることが、民間調査会社の富士経済の調査で分かった。健康機能性への注目度に加え、米の価格上昇を受けた白米と混ぜる...
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日本フードサービス協会がまとめた3月の外食売上高は前年比で7・0%増え、40カ月連続で前年同月を上回った。歓送迎会や春休みの行楽需要に加えて、インバウンド(訪日外国人)の増加が売り上げを押し上げた。... 続きを読む