[シェア奪還]福岡産大豆「ふくよかまる」に全面転換 実需、安定供給に期待
大豆産地・福岡県は、2025年産から県内の栽培品種を「ふくよかまる(ちくしB5号)」に全面転換する。転換では生産者側はもちろん、実需者側でも製造行程やパッケージなどの変更が必要となる。豆腐製品を手が...
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大豆産地・福岡県は、2025年産から県内の栽培品種を「ふくよかまる(ちくしB5号)」に全面転換する。転換では生産者側はもちろん、実需者側でも製造行程やパッケージなどの変更が必要となる。豆腐製品を手が...
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日本フードサービス協会がまとめた3月の外食売上高は前年比で7・0%増え、40カ月連続で前年同月を上回った。歓送迎会や春休みの行楽需要に加えて、インバウンド(訪日外国人)の増加が売り上げを押し上げた。... 続きを読む