[拝見ノウハウ]東京都八王子市・道の駅「八王子滝山」ファーム滝山 豊富な地場産にファン
鮮度が自慢出張販売も 東京都八王子市の農産物直売所「ファーム滝山」は、都内で唯一の道の駅「八王子滝山」内にある。消費地に近い都市型農業の特長を生かし、農産物の鮮度を売りにする。地元JAと連携し品ぞ...
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鮮度が自慢出張販売も 東京都八王子市の農産物直売所「ファーム滝山」は、都内で唯一の道の駅「八王子滝山」内にある。消費地に近い都市型農業の特長を生かし、農産物の鮮度を売りにする。地元JAと連携し品ぞ...
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今や野菜の需要量の6割と過半を占める加工・業務用。簡便化ニーズなどを背景に、今後も家庭用からの需要の移行が見込まれる中、野菜のサプライチェーン(供給網)はどう対応していくべきか。加工・業務用に生産や... 続きを読む