[ことば]仲卸業者
青果物、水産物、花き、食肉の卸売市場内で、出荷者と売買参加者・仲卸業者を仲介するのが「卸売業者」、卸売業者と小売業者を仲介する業者が「仲卸業者」となる。全国の中央卸売市場では155の卸売...
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日本フードサービス協会がまとめた3月の外食売上高は前年比で7・0%増え、40カ月連続で前年同月を上回った。歓送迎会や春休みの行楽需要に加えて、インバウンド(訪日外国人)の増加が売り上げを押し上げた。... 続きを読む