２０２２年の花き業界は、家庭向けの販売拡大と、物流の効率化が焦点となりそうだ。新型コロナウイルス下で伸びた家庭需要を定着させられるか「正念場の年になる」との見方が広がる。市場の連携で需給のマッチングを進め、無駄なく安定供給するシステムの構築も課題となる。

　小売り、卸、加工業、輸入業、種苗会社など計４３社が回答した。

　花き販売のキーワード（三つまで選択可）では、「物流の効率化」（５２％）が首位となった。輸送費の高騰で産地の出荷市場が絞られる傾向にある中、地域ごとにニーズのある花材を、効率よく届ける仕組みづくりが鍵となる。２位には「安定供給」（３８％）、３位に「ウイークエンドフラワーなど普段使い」（３１％）が続いた。

　最も販売の伸びが期待できる物日（三つまで選択可）では、昨年３位の「母の日」が１位（５４％）に。２位の「正月」（４４％）、３位の「お盆」（３０％）と合わせ、新型コロナ下で販売好調だった定番の物日が並んだ。昨年１位の「ミモザの日」は４位（２８％）だったが、定番の「バレンタインデー」（５位、２６％）を上回った。

　２１年比で販売の伸びが期待できる品目を聞いたところ「草花類」が２６％でトップだった。自然派志向の高まりで、小花やグリーンの自然な風合いに支持が集まった。花色ではインテリアになじむ中間色が人気で、染め品種を推す声も聞かれた。２位には「枝物類」「鉢物類」「菊類」「カーネーション類」が１２％で並んだ。

　ポスト・コロナの消費環境への対応として重要なこと（三つまで選択可）では、「ホームユースの定着・拡大に向けた販促」が６９％と飛び抜けた。「業務用の回復」が２位（４０％）に、「業界を挙げた消費促進」（３１％）が３位だった。業務用の回復に対応しつつ、家庭用でさらに伸ばす余地があるとの認識が共有されている。

　花きの消費拡大のため、業界内に求められることを自由回答で聞いたところ、生産、流通、販促のそれぞれに意見が寄せられた。

　生産面では家庭消費の定着に向け、「日持ちのする品種の開発・導入を」（市場卸）、「業務用から家庭用の規格への切り替えが必要」（花束加工業）といった声が聞かれた。

　流通面では「無駄をなくすため市場間で需給調整を」（市場卸）、「生産者の顔や生産状況が消費者に届くようなサプライチェーンの確立を」（同）との意見が目立った。

　販促面では、花が生活や経済活動に有用であることのＰＲと合わせ、「他業種との連携で新しい顧客の掘り起こしを」（同）といった声が強かった。（おわり）

（柴田真希都、斯波希、高梨森香、玉井理美、橋本陽平が担当しました）