販売開始は１９６９年。上越市内に居城を構えた上杉謙信が、兵の士気を上げるため餅を振る舞った故事になぞらえ名付けた。

　地元産のもち米「こがねもち」を１００％使った餅にヨモギを加え、白、青、深いりの３種類のきな粉を混ぜ合わせてまぶす。かける黒蜜は、沖縄県産の黒糖を３年間熟成させたもの。市の特産として愛される。

菓子店
住所：新潟県上越市稲田
電話：０２５（５２２）３０００
メニュー：出陣餅１個２１６円、ネット注文可
店舗：午前９時半～午後５時半
喫茶：午前１０時～午後５時
定休日：１月１日、他不定休