[継ぐメシ! つなぎたい郷土食]「キャベツ餅」福島県郡山市 〝もったいない〟が起源
福島県郡山市の西部地区では「キャベツ餅」が郷土料理として親しまれている。粗く千切りにしたキャベツをオリーブ油で炒め、しょうゆ、砂糖などで味付けし、餅を加えればできるシンプルな料理だ。県内一米作り...
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