[きょうの一品]ソラマメの白あえ
1人分=エネルギー158キロカロリー、たんぱく質10・8グラム、塩分0・7グラム■主な材料(4人分)さや付きソラマメ600グラム(中身180グラム)、木綿豆腐300グラム、ニンジン60グラム、調味料...
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認知症患者のケアに使われる筒状の手袋「認知症マフ」を作製し病院などに寄付する活動が、JA女性部で広がっている。マフは柔らかな手触りで患者の心を癒やし、看護師らとの会話のきっかけを生む効果がある。手作... 続きを読む