[食育ネーティブたちは今](上)学びの先に ~基本法制定から20年
食育基本法の制定から20年。「この子たちが大人になった時に――」と願いながら、学校、地域、JA、さまざまな場で食育が展開されてきた。20年の歩みは何を生んだのか。幼少期から食育を受け、大人になった&...
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今回紹介するビーツは、熱中症対策にも効果があるのだとか。ビーツは「食べる血液」なんていわれることもあるようで、栄養素の中に血管を広げたり血管を柔らかくしたりして血行促進を促したり、疲労回復を助けたり... 続きを読む