[ことば]農業集落調査
1955年から、農林業センサスで全集落の寄り合い回数や農地や水路の保全活動などを把握する調査。農水省は2022年7月の有識者研究会で、調査を担ってきた地方農政局の職員減少や市町村の個人情...
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歩留まり低下、卸にも「米がない」 色彩選別機から濁った色の米粒がはじかれ、一斗缶にたまっていく。東京都台東区の米穀店・吉田屋は、注文があった分だけ精米にして売る。精米時には未熟粒などを除去するが、... 続きを読む