金沢市中央卸売市場の青果部の初市では、能登半島地震の犠牲者に対する黙とうから始まった。
初入荷は野菜250トン、果実65トンの合計315トンで前年初市比1割減。丸果石川中央青果によると、地震の影響で県外のダイコンの入荷が減るなど、総じて少なめの入荷量となった。
同市公設花き地方卸売市場でも初市があり、買参人らが地震の被災者に黙とうをささげた。施設に大きな被害はなく、県産フリージア「エアリーフローラ」を含む約2万2000本を取引した。
農水省によると、同県の七尾市公設地方卸売市場では、断水や一部の地盤陥没などが発生。5日時点では集荷・配送機能を継続する方向で検討している。
富山中央青果、新潟中央青果によると、地震による物流の乱れはなく入荷量や販売は例年通りだった。東京、大阪市場も地震の影響はなかった。
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石川県内の食品小売りの一部では、地震の影響で休業が続く。Aコープは5日時点で県内の内浦、能都、もんぜん店を休業。スーパーのどんたく(七尾市)は、5日時点で4店を休業。ドラッグストアのクスリのアオキ(白山市)は、5日時点で3店を休業とした。
休業が続くのは被害が大きい地域が中心で、周辺では営業再開も広がる。コンビニの営業は、一時約150店舗に達したセブン―イレブンの休業店舗数が4日は2店舗に減るなど正常化が進む。