夏秋イチゴで国産定着へ 菓子用、海外しのぐ品質
酷暑影響課題は安定供給 輸入品が主体だった夏秋時期のイチゴで、大手菓子メーカーを中心に国産品を使う動きが定着してきた。輸入品と比べて鮮度や食味で勝るとされ、需要は根強い。ただ、猛暑や担い手不足...
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酷暑影響課題は安定供給 輸入品が主体だった夏秋時期のイチゴで、大手菓子メーカーを中心に国産品を使う動きが定着してきた。輸入品と比べて鮮度や食味で勝るとされ、需要は根強い。ただ、猛暑や担い手不足...
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複数年契約は「加算上限なし」 2024年産米の集荷でJAなど大口集荷業者が苦戦する中、滋賀県のJA北びわこは農家の出荷契約対比で99・8%(6395トン)と高い集荷率を達成した。複数年契約には金額... 続きを読む