ＪＡ全農は７日、大阪市中央卸売市場南港市場で第４４回全農肉牛枝肉共励会を開いた。全国１４道県から黒毛和種１０３頭、交雑種（Ｆ１）２８頭の計１３１頭が出品。最優秀賞には、和牛の部で、うしの中山（鹿児島県鹿屋市）が出品した「若勝」（去勢）、交雑種の部で、緑陽肉用牛牧場（北海道士幌町）の出品牛（雌牛）が、それぞれ輝いた。

　「若勝」の血統は、父が「若百合」で母の父が「第２勝王」、母の祖父が「安福久」。２８カ月齢で、格付けはＡ５等級、脂肪交雑基準（ＢＭＳ）ナンバー１２、ロース芯面積が９８平方センチ、枝肉重量は６０５・６キロだった。枝肉は同日のせりで１キロ当たり５０００円の値を付けた。

　飼料にこうじ菌を加えて給餌するなど、「おいしい和牛」を目指してきた同社。審査では前躯（ぜんく）、中躯、後躯のバランスの良さなどが評価された。益田泰伸市場流通部長は「いつもお世話になっている子牛の生産農家にも恩返しできて、ほっとした」と表情を緩めた。　

　交雑種の部で最優秀賞を受賞した緑陽肉用牛牧場の出品牛は２４カ月齢で、血統は父が「北美津久」。Ａ５等級でＢＭＳナンバー１０、ロース芯面積８６平方センチ、枝肉重量は５４１・４キロだった。枝肉は１キロ当たり２１３１円で落札された。審査員からは「和牛に匹敵する肉の光沢、しまり、きめだった」と評価された。

　同社の奥秋和博代表は「血統の能力を最大限に生かそうと、一頭ごとに飼養管理を徹底してきた。従業員やＪＡ、ホクレンなどの関係者に感謝したい」と述べた。

　優秀賞、優良賞の受賞者と出品牛は次の通り。かっこ内は所在地、血統。

◇和牛の部
▽優秀賞一席＝岩国ファーム（山口県岩国市、父「福之姫」、母の父「安福久」）
▽同二席＝うしの中山（鹿児島県鹿屋市、父「若百合」、母の父「美国桜」）
▽同三席＝桑原睦雄（長野県松本市、父「百合勝安」、母の父「幸紀雄」）
▽優良賞＝間島真司（香川県さぬき市、父「知恵久」、母の父「美国桜」）、前田大輔（佐賀県伊万里市、父「福之姫」、母の父「隆之国」）、竹渕洋平（長野県塩尻市、父「秀百合久」、母の父「諒太郎」）、岩国ファーム（山口県岩国市、父「福之姫」、母の父「安福久」）

◇交雑種の部
▽優秀賞一席＝緑陽肉用牛牧場（北海道士幌町、父「北美津久」）
▽優良賞＝ノースバレー（徳島県吉野川市、父「福之姫」）