[ことば]食料自給率
国内の食料消費が国産でどの程度賄えているのかを示す指標。食料全体の自給率は個々の食料の栄養価であるエネルギー(カロリー)や、経済的価値である生産額といった単位をそろえて計算する。カロリーベースは、わ...
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2026年から国の指定野菜になり注目を集めるブロッコリー。九州を代表する産地、JA島原雲仙管内の雲仙市では、... 続きを読む