「野菜の育苗を左右するから大切」と、土づくりに励む。３年前、苗を育てる「踏み込み温床」で使った落ち葉が発酵して分解した土を用意。この腐葉土に、微生物のすみかとなるもみ殻燻炭（くんたん）を入れていく。炭には無数の穴が開き、腐葉土由来の微生物が住みつくと言われているからだ。保水効果も高め、柔らかい土に仕上げてくれる。米ぬかに腐葉土、もみ殻燻炭などを加えて発酵させた、ぼかし肥料も入れる。「肥料というよりは、微生物がすむ基として使う」。春本番。次は野菜の育苗だ。

動画と文＝福本卓郎

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