【岐阜・めぐみの】ＪＡめぐみのの特産品、高級プレスハム「明方ハム」の姉妹品。ＪＡ加工事業所が製造する。凝縮された豚肉のおいしさや、柔らかな食感が楽しめる。

　国産豚肉だけを使い、１日かけて塩漬けし、熟成させた。塩分は１・７％前後に抑えた。そのままスライスして食べられる。焼くことで脂が溶け出しジューシーさが増す。

　１個４６０円。ＪＡ農産物直売店「とれったひろば」や、「明方ハムオンラインショップ」などで購入できる。問い合わせは同事業所、フリーダイヤル（０１２０）０１１７８６。

▶特集「一村逸品大賞」表彰

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　農村の優れた加工品を紹介する日本農業新聞の企画。2006年に商標登録した。産地の振興を目的としている。年間を通じて掲載された加工品の中から特に優秀なものは一村逸品大賞として表彰している。