【フルーツ山梨】山梨市で焼き肉のたれを製造・販売する（有）味研が、山梨県産の赤ワインを使用して製造する。

　赤ワインのリッチな香りと味わいが特徴。ローストビーフにさっとかけるとワイン風味で、ぜいたくに食べられる。ステーキやハンバーグのソースとして使うのも良い。

　１本（１８０グラム）５４０円。ＪＡフルーツ山梨のフルーツ直売所八幡店、オンラインショップ「富士の国やまなし特産品モール」で販売している。

　問い合わせは味研、（電）０５５３（２３）２３２５。

▶特集「一村逸品大賞」表彰

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　農村の優れた加工品を紹介する日本農業新聞の企画。2006年に商標登録した。産地の振興を目的としている。年間を通じて掲載された加工品の中から特に優秀なものは一村逸品大賞として表彰している。