【鳥取いなば】県産の漬物用の小さなスイカを、たまりしょうゆで漬け込んだ。丸みのあるしょうゆ味にたまりしょうゆ独特の甘味が加わり、さっぱりとした味と食感、スイカのさくさくとした小気味の良い歯触りが楽しめる。

　まるで、奈良漬けのような味のフルーツ漬け物。「最高のご飯のお供に、至福のお酒のひとときに、一味違う県内産の漬け物を賞味してほしい」と、ＪＡ鳥取いなば管内の生産者は話している。

　問い合わせはＪＡ福部らっきょう加工センター、（電）０８５７（７５）２０７８。

▶特集「一村逸品大賞」表彰

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　農村の優れた加工品を紹介する日本農業新聞の企画。2006年に商標登録した。産地の振興を目的としている。年間を通じて掲載された加工品の中から特に優秀なものは一村逸品大賞として表彰している。