【栃木・おやま】小山市の社会福祉法人パステルで栽培した桑の実（ララベリー種）を使った。桑の実は一年のうち、収穫できるのは数週間。その貴重な実を同法人が収穫し、細心の注意を払いながら、一つ一つ手作業で芯を取り除いた。

　同法人は関東地方で初めて日本農林規格「ノウフクＪＡＳ」を取得し、桑関連商品のブランド力向上や農福連携事業を展開している。

　栄養成分豊富でおいしいと評判。同法人が運営するレストラン「みゅぜ・ど・ぱすてる」で取り扱う他、全国発送にも対応している。１本（２００ミリリットル）５４０円。

　問い合わせは同法人、（電）０２８５（３９）６０８８。

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　農村の優れた加工品を紹介する日本農業新聞の企画。2006年に商標登録した。産地の振興を目的としている。年間を通じて掲載された加工品の中から特に優秀なものは一村逸品大賞として表彰している。