【島根・隠岐】隠岐の島町のブランド米「島の香り　隠岐藻塩米」の米粉とバレイショでんぷんに、「隠岐藻塩米」に使っている、藻塩を練り込んだ蒸し米粉麺だ。

　ミネラルたっぷりの「隠岐藻塩米」特有の甘味と香りが感じられ、もちもちとした食感が味わえる。ラーメンやうどん、冷麺などの、さまざまな麺を使う料理にアレンジできる。

　１袋（めん２００グラム）２５０円。同町の「隠岐ふるさと直売所あんき市」で販売している。

　問い合わせはＪＡしまね隠岐地区本部経済部、（電）０８５１２（２）１１３３。

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　農村の優れた加工品を紹介する日本農業新聞の企画。2006年に商標登録した。産地の振興を目的としている。年間を通じて掲載された加工品の中から特に優秀なものは一村逸品大賞として表彰している。