【福島さくら】郡山市産の１等米をブランド化した「あさか舞」のうち、「ひとめぼれ」を１００％使った発酵調味料。肉や魚、野菜に塗って漬け込むことで素材本来のうまみを引き出し、さまざまな料理に役立つ。

　発酵商品などを取り扱う同市の宝来屋本店が製造。酒精を含まず、加熱処理をしていないため、酵素が効果的に機能する。純度の高い白双（しろざら）糖を使い、ほんのりと上品な甘みが感じられる。

　１本（２５０グラム）３９０円。同市のＪＡ直売施設「あぐりあ」や、直売所「旬の庭」で販売している。問い合わせは、あぐりあ、（電）０２４（９４５）７４８３。

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　農村の優れた加工品を紹介する日本農業新聞の企画。2006年に商標登録した。産地の振興を目的としている。年間を通じて掲載された加工品の中から特に優秀なものは一村逸品大賞として表彰している。