[ことば]杉谷とうがらし
明治時代以前から栽培されていると伝わる。少し曲がった形が特徴で、皮が非常に薄くくせがないため、幅広い料理に重宝される。甲賀市では焼き物や炒め物の他、サラダにも使われる。 日本農業新...
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明治時代以前から栽培されていると伝わる。少し曲がった形が特徴で、皮が非常に薄くくせがないため、幅広い料理に重宝される。甲賀市では焼き物や炒め物の他、サラダにも使われる。 日本農業新...
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日本列島全域で梅雨とは思えない厳しい暑さが続く中、各地の農家やJAが暑熱対策に工夫を凝らす。こまめに休憩をとる、日中は農作業をしない、牛舎は風通しを良くするなど対策を徹底。6月に労働者を雇う全ての企... 続きを読む