「比婆牛」の魅力、路面電車で届ける－－。広島県産ブランド和牛「比婆牛」を路面電車内で味わえる１日限定の「比婆牛電車」が２３日、広島市内の街を駆け巡った。車内で飲食できる「トラン・ルージュ」を会場にし、「比婆牛」を使った特別料理と一緒に県産の日本酒とワインを食品と農林水産業関係の県内企業へ振る舞った。


　提供された特別料理は、ランプ肉の西條鶴吟醸焼きやロース肉とトマトの炊き合わせなど合計４品。広島市の割烹料理店「肉割烹まさ㐂（き）」が調理し、車内で平賀正樹店主が一品ずつ特徴を説明した。料理と相性の良い合計７種類の県産日本酒とワインも提供され、ソムリエによる講座が行われた。

　車内は黒を基調としたパーティールームのような雰囲気で、参加者は「比婆牛」料理と酒を堪能した。電車は広島電鉄広島駅と西広島駅間を往復し、約１時間半にわたって広島の街を彩った。

　「比婆牛電車」には、食品と農林水産業関係の企業５社を含めて約２０人が参加。ふりかけなどの製造販売を手がける田中食品（広島市）の田中岳子専務は「『比婆牛』を車内で味わえる夢のような企画だった。料理人の腕で一品ごとに違う素材の魅力を発見できた」と笑顔を見せた。