[給食百景]韓国の給食システム ICT活用、キムチは毎日
最も近い隣国・韓国の学校給食は、日本と似ている?似ていない?「給食百景」取材班が探った。 全国統一の食材発注システム 学校給食の食材発注は、日本と同様、栄養教諭の大切な仕事だ。違いは、日本は発注...
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高知県四万十町影野地区は、集落活動センター仁井田のりん家と、集落営農組織四万十農産が連携し、農村の営農と暮らしを一体で守る仕組みをつくった。四万十農産は加工や観光農園をするサンビレッジ四万十との連... 続きを読む