[ことば]テロワール
農産物が栽培された土地や気候、土壌の個性、地形の特徴などを意味する。ワイン業界では、味と品質の重要な要素の一つ。地域の農産物を使うことで商品の付加価値になる。フランス語で「大地」を意味する「テール」...
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農産物が栽培された土地や気候、土壌の個性、地形の特徴などを意味する。ワイン業界では、味と品質の重要な要素の一つ。地域の農産物を使うことで商品の付加価値になる。フランス語で「大地」を意味する「テール」...
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総務省は、地域の課題を把握し、住民の要望に沿った解決策を探る調整役(コーディネーター)に当たる集落支援員の2023年度... 続きを読む