Line野菜ミックスでリピーター増 ニチノウ
ニチノウ（茨城県かすみがうら市）は２０２１年、国産の冷凍青果ブランド「ｍｉｋａｔａ（ミカタ）」を立ち上げた。商品は２０を数え、取扱店舗は３０００に広がった。
売れ筋は、３品目をみじん切りした「彩り野菜ミックス」。ニンジンにタマネギ、ピーマンと輸入品に少ない取り合わせが特色だ。包丁が不要な便利さ、チャーハンやハンバーグなど用途の広さで、リピーターを増やす。
今秋、国産では希少なイチゴ、ブルーベリーも発売した。イチゴは食べやすいクラッシュタイプで、１粒丸ごとが多い輸入品と差別化。井上麻知子ブランドマネージャーは「客層に合わせて輸入品と国産を併売する店が増えている」と話す。
自社で野菜生産 新鮮、歯応え◎ イシハラフーズ
イシハラフーズが商品化した、国産では希少な有機栽培の冷凍ホウレンソウ イシハラフーズ（宮崎県都城市）は、冷凍では輸入が大半の有機野菜で国産化に挑戦する。主力は有機ＪＡＳ認証を取得したホウレンソウ。生鮮品のような歯応えを訴求する。
野菜は大半を自社で生産し、面積は５００ヘクタールに及ぶ。石原祥子社長は「栽培から収穫、加工、包装まで自社で貫徹し、畑から食卓までのストーリーを伝えたい」と強みを話す。
パウチとろろで少数世帯を意識 中里青果
冷凍とろろを製造する中里青果（青森県五戸町）は２２年、「ｉｍｏｎｏｕｔａだしトロロ」を発売。ゼリー飲料のようなパウチ型容器とし、ユニークな商品ロゴをあしらった。
少人数世帯での使いやすさを考え、容量は２００グラム。「幅広い層に食べてもらうため、とろろらしくない商品にした」（中里琢美専務）狙いが奏功し、スーパーやネット通販で着実に販売を伸ばす。
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農水省によると、冷凍野菜の国内流通量に占める国産割合は５％。高まるニーズに対し、供給はまだ少ない。
冷凍食品ＰＲ連盟は１１月、国産冷凍野菜の魅力を広めようと「全国冷凍野菜アワード」を初開催した。”冷凍王子”こと西川剛史会長は「旬の時に収穫し急速凍結する国産は、おいしく栄養価も高い。長期保存でき、１年を通じた計画的な生産も可能だ」と農業振興への寄与に期待する。
（橋本陽平）
