冷凍すし製造で地域活性化
茨城県境町が、飲食店や給食事業を手がけるONODERAGROUP(オノデラグループ、東京)と連携し、すしを活用した町おこしを進めている。冷凍すしの製造・開発拠点の誘致やオノデラ傘下のすし店舗の出店と...
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日本フードサービス協会がまとめた3月の外食売上高は前年比で7・0%増え、40カ月連続で前年同月を上回った。歓送迎会や春休みの行楽需要に加えて、インバウンド(訪日外国人)の増加が売り上げを押し上げた。... 続きを読む