中食・外食、国産に注目集まる 商談展示会「FABEX」
中食・外食の商談展示会「FABEX(ファベックス)」(主催=日本食糧新聞)が15日、東京都内で開幕した。業務用食材や食品、冷凍機器、食品容器などを扱う企業約1000社が出展。世界情勢の不安定化による...
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ナスの相場が軟調だ。4月からの気温上昇で、主力産地からの入荷量が増加。一方、量販店はこれまでの長期化した高値と不安定な入荷を懸念して売価設定を下げきれておらず、荷動きが鈍い。潤沢な流通在庫に加えて今... 続きを読む