[一村逸品]米粉入り稲庭うどん JA秋田しんせい
米粉を7%練り込み、伝統の技術「手綯(てな)い手延べ製法」で作られたうどんは、程よいこしと、つるつるとした食感が特徴だ。
1袋(180グラム)450円。管内のAコープの他、道の駅岩城「アキタウミヨコ」、百彩館物産館、JAタウン「ネットショップMAMAKE」で販売する。
問い合わせはJA秋田しんせいAgri・Food未来企画課、(電)0184(27)1661。
農村の優れた加工品を紹介する日本農業新聞の企画。2006年に商標登録した。産地の振興を目的としている。年間を通じて掲載された加工品の中から特に優秀なものは一村逸品大賞として表彰している。