[継ぐメシ! つなぎたい郷土食]「食用菊のおひたし」山形県 色鮮やかに、シンプルに(動画あり)
山形の秋を色鮮やかに彩る食用菊。「食用菊のおひたし」は、この季節の貴重な一品として、各家庭に根付く味だ。食用菊をさっと湯がき、味付けするだけのシンプルな料理だからこそ、家庭ごとのこだわりが生まれ...
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