業務米販売が回復傾向 自粛緩和で、家庭用と対照的
新型コロナウイルスに伴う自粛の緩和を背景に、中食・外食に使われる業務用米の需要が戻ってきた。業務用での使用が多い銘柄の取引価格は前年を大きく上回り、米どころの産地関係者は、販売回復に手応えを感じてい...
記事の続きを読むには、こちらから会員登録(無料)が必要です>>
新型コロナウイルスに伴う自粛の緩和を背景に、中食・外食に使われる業務用米の需要が戻ってきた。業務用での使用が多い銘柄の取引価格は前年を大きく上回り、米どころの産地関係者は、販売回復に手応えを感じてい...
記事の続きを読むには、こちらから会員登録(無料)が必要です>>
東京大学大学院・中嶋康博教授 実質の農業産出額は1980年代半ばから低下傾向にある。なぜか。農業従事者、農地の利用度、農業投資が全て減り続けているからだ。人手不足が続く中、生産性の向上を維持しなければ... 続きを読む