銘柄食肉好感度コン最優秀賞 豚肉部門 フリーデン(神奈川) 鶏肉部門 ありた(佐賀)
都内で開催中の食肉産業展に合わせた企画で、同展実行委員会が主催。豚肉部門には10銘柄、鶏肉部門には6銘柄の出品があった。試食した来場者の採点を基に選考した。
フリーデンの小俣勝彦社長は「現場の努力が認められてうれしい」と話した。ありたの池田憲正社長は「出品することで、消費者の好みを勉強している。さらにおいしさを追求したい」と意気込んだ。
宮坂亘実行委員長は「他の銘柄食肉に触れることで、今後の生産のヒントをつかんでほしい」とする。
その他受賞者は次の通り。かっこ内は県名。
◇豚肉部門▽優秀賞=日本ハム(東京)▽優良賞=常陸の輝き推進協議会(茨城)▽実行委員会特別賞=坂本ファーム(埼玉)、はざま牧場(宮崎)、中部飼料(神奈川)、木村牧場(青森)、豊橋飼料(福岡)、プリマハム(東京)、下山農場(千葉)
◇鶏肉部門▽優秀賞=アイオイ(山形)▽優良賞=農事組合法人福栄組合(福岡)▽実行委員会特別賞=長崎ブロイラー産業(長崎)、日本ハム(東京)、エスファクトリー千葉(千葉)