[給食百景]「米不足」学給に波及 仕入れ難航、パン転換も困難
日本農業新聞による学校給食用米価を巡る緊急調査結果は、限られた給食費の中でやりくりしてきた関係者の限界を物語る。昨年来の「米不足」は給食用米を過去最高額に押し上げ、一部地域で初めて米価がパン価を上回...
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日本農業新聞による学校給食用米価を巡る緊急調査結果は、限られた給食費の中でやりくりしてきた関係者の限界を物語る。昨年来の「米不足」は給食用米を過去最高額に押し上げ、一部地域で初めて米価がパン価を上回...
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随意契約による備蓄米について、消費者の4割近くが購入するつもりがない──。 消費者向けサービスを提供する会社が行った消費者アンケートで、そんな結果が出た。購入しない理由は「味や品質が気になる」が最多... 続きを読む