[持続可農なミライ]“みどり”が売れる時代へ グッドテーブルズ代表・山本謙治氏
みどりの戦略、みどりGXと言っても、高く売れなきゃ意味がねえ──。今もそう考えてますか?この4月から東京の小さな短大で、食の学科を立ち上げることになった。なぜ今、教育か?それは、現在ではなくミライ...
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2026年から国の指定野菜になり注目を集めるブロッコリー。九州を代表する産地、JA島原雲仙管内の雲仙市では、... 続きを読む