[今よみ]米不足の深層 水田は安全保障の要 東京大学大学院特任教授・鈴木宣弘氏
過剰だ過剰だと言われ続けてきた米が、突如不足に陥っている。昨年の猛暑やインバウンド(訪日外国人)需要などの要因が指摘されているが、少しの需給変動で不足が顕在化してしまう根本原因は別にある。 ◁▷ ...
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